Unsere Almkräuter-Nudeln sind an sich schon ein Genuss – probiert sie doch mal mit Zucchini und Majoran. Die restliche Würze bekommt ihr durch feine Kräuter, sodass man auf Salz komplett verzichten kann.
Zutaten für 2 Personen
- 1 Päckchen Almkräuter-Nudeln
- 1 TL “Liebstöckel” gerebelt
- 2 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Öl
- 1 TL “Majoran” gerebelt
- 2 TL “Petersilie” gerebelt
- 1/2 TL “Bio-Pfeffer” gemahlen
“Almkräuternudeln” mit 1 TL “Liebstöckel” in ausreichend Wasser bissfest kochen und abgießen. Zucchini in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Zucchini, Paprika und 1 TL “Majoran” und https://www.chiemgau-genuss.de/produkt/petersilie/zugeben und mitdünsten, bis das Gemüse weich ist.
Nudeln mit dem Gemüse mischen und eventuell noch mal erwärmen. Dann auf Teller anrichten und mit Petersilie und “Bio-Pfeffer” bestreut servieren.
Tipp: Serviere zu deinen Majorannudeln noch etwas mit Chili gewürzten Schmand oder Sauerrahm, das passt sehr gut.
