Ein herzhafter Aufstrich der so richtig nach Frühling schmeckt.
Zutaten für 4-6 Personen
- 50 g frischer Bärlauch
- 200 g Frischkäse
- 200 g Feta
- 1/2 – 1 TL Kräutersalz „Chiemgauer Frühling“ gemahlen
Den Bärlauch waschen und grob zerkleinern. Mit dem Frischkäse zusammen in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren. Den Feta würfeln und zusammen mit dem Kräutersalz „Chiemgauer Frühling“ unter die Frischkäsemasse heben.
Tipp: Wer Bärlauch nicht nur im Frühling genießen will, macht sich ein leckeres Pesto, das hält sich gut ein paar Monate im Kühlschrank.
