Unsere bayerische Interpretation des Klassikers ist herzhaft, würzig und einfach unverschämt gut.
Ein perfektes Soulfood für jede Gelegenheit.
Für 4 Portionen
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 2 Paprika (rot, gelb, orange)
- 300g Ketchup
- 4 TL Boarisch Curry
- ca. 100 ml Wasser
- 4 Currywürste
In einem mittleren Topf Öl erhitzen und die Zwiebel in Streifen geschnitten darin andünsten. Die Paprika ebenso in Streifen schneiden, dazugeben und ein paar Minuten bei mittlerer Hitze mitdünsten.
Ketchup, Wasser und das „Boarisch Curry“ dazu geben und alles zusammen ca. 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
Die Currywürste in einer Pfanne anbraten, zusammen mit der Soße servieren und mit etwas „Boarisch Curry“ bestreuen.
Tipp: Ganz klassisch passen natürlich Pommes dazu.
