Deftige Käsesuppe

Wer es deftig liebt, kommt an unserer gschmackigen Käsesuppe nicht vorbei! 🧀😁

Karotte schälen, fein reiben und in einen Topf geben. Lauch waschen, in Ringe schneiden und zugeben. Mit „Guad und Scharf“ würzen und mit Butterschmalz glasig dünsten.

Mit Weißwein ablöschen, Wasser und „Echte Gmias-Suppen“ zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Hackfleisch mit Bratöl in der Pfanne krümelig anbraten.

Schmelzkäse und Gouda zur Suppe geben und unterrühren 5 Minuten weiterköcheln lassen.

Suppe in Suppenteller oder Suppentassen füllen, Hackfleisch dazugeben und mit ein paar Lauchringen garniert servieren.

 

Tipp: Frisches Weißbrot oder Fladenbrot schmeckt hervorragend zum Käsesupperl.