Pikante Mozzarella-Bällchen

Zum Naschen einfach nur super! Die dürfen auf keiner Sommerparty fehlen!

Zutaten für ca. 30 Stück

In einem tiefen Teller Eier verquirlen,  Mehl und Semmelbrösel jeweils in einen flachen Teller geben. Semmelbrösel mit „Guad & Scharf“ und „Chiemgauer Frühling“ mischen.
Mozzarella-Bällchen erst im Mehl, dann in den Eiern und zum Schluss in Semmelbrösel wenden. Auf einen Teller legen und für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Öl in einem hohen Topf erhitzen, Mozzarella-Bällchen darin 1–2 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Bällchen abkühlen lassen oder noch warm servieren.
Tipp: Die kleinen knusprigen Bällchen schmecken auch gut zum Salat.