Hüttentoast für „Berghelden“
Ein schnelles Gericht, das sowohl zum Frühstück oder auch als Hauptgericht mit Sicherheit gut ankommt 😋.
Fruchtiger Jagertee
Ein Jagertee ist aus der kalten Jahreszeit nicht wegzudenken. Versucht doch mal unsere fruchtige Variante, der schmeckt herrlich und wärmt super.
Hütten – Gerstensuppe mit Speck und Gemüse
Die einfache, wärmende Speise wird besonders gerne an kalten Tagen genossen.
Provenzalischer Bauerntopf
In vollen Zügen genießen und trotzdem gesund essen mit unserem Provenzalischen Bauerntopf.
Grünkohl
Grünkohl, Burenkohl, Krauskohl oder Braunkohl ist eine gezüchtete Kohlart aus Wildkohl. Geschmacklich ähnelt er Weißkraut, mit einer zusätzlichen leicht bitteren Note. Der Krauskohl wurde schon seit dem 3. Jahrhundert v. Chr. in Griechenland und später in Italien angebaut. In Deutschland wächst Grünkohl erst seit dem 16. Jahrhundert.
Schwarzwurzeln
Auch „Winterspargel“ genannt, zu dem Namen gelangte die winterharte Schwarzwurzel, da sie von Oktober bis April geerntet wird und geschält wie Spargel aussieht.
Wintersalat mit „Fichtenspitzenaroma“
Ein schmackhafter, sättigender Salat, der auch gut als Hauptspeise gegessen werden kann.
Deftiger Alm-Schmarrn
Es muss nicht immer die süße Variante des Kaiserschmarrn sein, der Deftige hat definitiv Potential zum Lieblings-Almgericht ⛰.
Schwarzwurzeln auf Roggenschiffchen
Das gesunde Wurzelgemüse mal anders genießen, ein herzhafter Genuss aus dem Backofen.
