04.01.2024 Fit in den Frühling Hauptgerichte Salate Natürlich Vegan! Rezepte für Herbst und Winter

Karotten-Kohlrabi Salat

Ein gesunder Rohkostsalat mit regionalen und saisonalen Gemüse, verfeinert mit unseren geschmackvollen Kräutern und Gewürzen.

29.07.2023 Hauptgerichte Desserts & Süßspeisen Hüttenküche

Alm-Kaiserschmarrn

Luftig, lockerer Kaiserschmarrn mit einem fruchtigen Gewürz-Apfelkompott 😍.

26.01.2023 Vorspeisen, Snacks & Beilagen Hauptgerichte Hüttenküche

Hüttentoast für „Berghelden“

Ein schnelles Gericht, das sowohl zum Frühstück oder auch als Hauptgericht mit Sicherheit gut ankommt 😋.

18.01.2023 Natürlich Vegan! Heiße & kalte Getränke Hüttenküche Rezepte für Herbst und Winter

Fruchtiger Jagertee

Ein Jagertee ist aus der kalten Jahreszeit nicht wegzudenken. Versucht doch mal unsere fruchtige Variante, der schmeckt herrlich und wärmt super.

13.01.2023 Suppen Hüttenküche Rezepte für Herbst und Winter

Hütten – Gerstensuppe mit Speck und Gemüse

Die einfache, wärmende Speise wird besonders gerne an kalten Tagen genossen.

23.12.2022 Rezepte für Herbst und Winter

Pasta mit glasiertem Rosenkohl und gerösteten Walnüssen

Das ist die richtige Winterpasta für gemütliche Abende! Auch wer mit Rosenkohl bisher nicht viel anfangen konnte, wird sich bestimmt überzeugen lassen.

19.12.2022 Hauptgerichte Rezepte für Herbst und Winter

Provenzalischer Bauerntopf

In vollen Zügen genießen und trotzdem gesund essen mit unserem Provenzalischen Bauerntopf, typisch gewürzt mit „Vive ´la Provence“

28.10.2022 Infos und Tipps

Grünkohl

Grünkohl, Burenkohl, Krauskohl oder Braunkohl ist eine gezüchtete Kohlart aus Wildkohl. Geschmacklich ähnelt er Weißkraut, mit einer zusätzlichen leicht bitteren Note. Der Krauskohl wurde schon seit dem 3. Jahrhundert v. Chr. in Griechenland und später in Italien angebaut. In Deutschland wächst Grünkohl erst seit dem 16. Jahrhundert.

12.10.2022 Infos und Tipps

Schwarzwurzeln

Auch „Winterspargel“ genannt, zu dem Namen gelangte die winterharte Schwarzwurzel, da sie von Oktober bis April geerntet wird und geschält wie Spargel aussieht.

23.09.2022 Hauptgerichte Salate

Wintersalat mit „Fichtenspitzenaroma“

Ein schmackhafter, sättigender Salat, der auch gut als Hauptspeise gegessen werden kann.

Weitere beiträge