Bayerischer Buchweizen aus Demeteranbau 500g

Preis: 4,00 / 1 kGrundpreis: 8,00 / 1 kg

  • 100% Bio aus Demeteranbau
  • Angebaut in der Ökomodellregion Waginger See – Rupertiwinkel
  • In der praktischen, wiederverschließbaren Verpackung

Buchweizen zählt botanisch gesehen nicht zu den Getreidesorten, kann aber ähnlich verwendet werden. Er enthält kein Klebereiweiß und ist daher für Menschen mit Gluten-Unverträglichkeit eine gute Alternative. Ganzer Buchweizen lässt sich gut kochen und zu süßem oder salzigem Brei und Risotto verarbeiten oder einfach als Beilage servieren. Geröstet schmecken die Körner als Topping für Suppen oder Salate.

4 vorrätig

Artikelnummer: D6109 Kategorie: Schlagwörter: ,

Beschreibung

Unser geschälter Buchweizen aus Demeteranbau stammt aus der Ökomodellregion Waginger See-Rupertiwinkel in Oberbayern.

Buchweizen zählt botanisch gesehen nicht zu den Getreidesorten, kann aber ähnlich verwendet werden. Er enthält kein Klebereiweiß und ist daher für Menschen mit Gluten-Unverträglichkeit eine gute Alternative. Ganzer Buchweizen lässt sich gut kochen und zu süßem oder salzigem Brei und Risotto verarbeiten oder einfach als Beilage servieren. Geröstet schmecken die Körner als Topping für Suppen oder Salate.

Zubereitung Grundrezept:
Buchweizen kann ähnlich wie Reis verwendet werden.
Eine Tasse Buchweizen mit der doppelten Menge Wasser in einen Kochtopf füllen und bei starker Hitze aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, auf niedriger Stufe bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten weiterköcheln lassen. Zum Schluss von der Herdplatte nehmen und einen Moment ruhen lassen.

Rezepte dazu gibts in unserem Rezepteblog.

Nährwertangaben pro 100g
KJ 1.437
kcal 343
Fett 1,7 g
davon ungesättigt 0,3 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 9,8 g
Salz 0,01 g

Zusätzliche Informationen

Allergene

kann Spuren von Gluten enthalten

Hersteller

Chiemgauer Genussmanufaktur, Edelham 73, 84550 Feichten a.d.Alz

Herstellungsland

Deutschland

Lieferzeit

2-4 Werktage

Nettofüllmenge

1 k

Verpackungsart

Beutel

Biozertifiziert

Ja

Zutaten

Buchweizen

Rezepte

11.03.2024 Fit in den Frühling Hauptgerichte

Gefüllte Pfannenkuchen mit Hack und Spinat

Ihr habt noch Pfannenkuchen übrig, oder wollt sie mal lieber deftig? Dann ist dieses Gericht genau das richtige für euch.

26.02.2024 Fit in den Frühling Hauptgerichte

Gemüse-Buchweizen-Pflänzchen mit Schnittlauchquark

Fit in den Frühling! Mit Abwehr stärkender und kalorienbewusster Ernährung geht man genussvoll ins neue Frühjahr.

23.02.2024 Fit in den Frühling Suppen

Karottensuppe mit Kräutern und Nüssen

Fit in den Frühling! Mit Abwehr stärkender und kalorienbewusster Ernährung geht man genussvoll ins neue Frühjahr.

14.07.2023 Hauptgerichte Salzlos glücklich :-)

Ohne Salz genießen – Feurige Fleischpfanne

Für alle, die gerne scharf, aber salzarm essen, ist unsere mit Kräutern gewürzte Fleischpfanne genau das Richtige!

22.08.2022 Salate Vorspeisen, Snacks & Beilagen

Pfirsich-Buchweizensalat

Ein frischer, fruchtiger Salat, ideal als Pause m Büro oder zum Mitnehmen fürs Picknick.

07.08.2022 Hauptgerichte Natürlich Vegan! Kürbis Rezepte Rezepte für Herbst und Winter

Kürbis-Pilz-Pfanne mit Buchweizen

Pilze sammeln macht doch richtig Spaß – und Kürbis gibt es auch, da kombinieren wir doch und machen eine würzige Kürbis-6 daraus.

16.06.2022 Salate

Sommerlich-frischer Buchweizensalat

Ob als Snack zwischendurch, oder als Beilage zum Grillen oder Fisch oder Fleisch, unser leckerer Buchweizensalat passt immer und ist gesund.